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讀書正宜清秋每滿99減40
  • 中國古代飲食-中國風俗文化集萃

    王明德 著  /  2012-05-01  /  陜西人民出版社
    ¥17.6(8.9折)定價:¥19.8

    《中國風俗叢書》是我社在二十世紀八十年末到九十年代初出版的一套叢書。 文人書畫是中國封建****土壤上依賴特殊營養滋生的一枝藝術奇葩。他的崛起與發展,使本來就有差別的中西文化藝術分道揚鑣。如果說他折射出古代文人學士的思想、情趣、審美觀點,毋寧說他更深刻地反映了孕育他的封建社會的生活方式和習俗,在塑造民族心理和性格方面起了十分重要的作用。 《中國民俗叢書》出版后,在海內外反響強烈。自一九八七年以來,《人民日報》、新華社、《中國日報》、

  • 金瓶梅菜傳說

    張繼戰  /  2015-02-01  /  中國輕工業出版社
    ¥15.5(4.3折)定價:¥36.0

      本書是依據《金瓶梅》中的飲宴記載,運用繪畫的形式,總結了36款金瓶梅菜的傳說。展現了金瓶梅的飲食文化,也反映了明中晚期商賈大戶的飲食風貌。對飲食文化研究者、菜肴開發設計者以及金學研究者有很好的參考作用。...

  • 中國的飲食

    林乃燊  /  2011-01-01  /  中國國際廣播出版社
    ¥7.2(4.5折)定價:¥16.0

  • 營養好吃兒童餐

    瑞雅  /  2016-10-01  /  青島出版社
    ¥9.6(6.4折)定價:¥15.0

    韩国黄大片免费播放如何讓人們在*短的時間里學會做菜?如何讓人們在忙碌之中同樣能夠體驗到食物的美味和營養?懷著這樣美好的初衷,青島出版社攜手瑞雅,一個專業從事生活類圖書的策劃團隊,邀約眾位專業攝影師和廚師,精心推出99道美味系列。99道美味系列共分20冊(已出版10冊),里面既包括簡單易做的家常菜,又包括主食、烘焙、沙拉、茶飲、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹飪,都經過廚師親自現場制作、工作人員現場試吃、現場拍攝。我們從精心選購食材開始做起,精雕細

  • 吃到念念不忘

    蔡瀾著  /  2014-01-01  /  廣東旅游出版社
    ¥16.3(4.1折)定價:¥39.8

    1.《舌尖上的中國》總顧問、香港食神蔡瀾,一一道來世上最令人念念不忘的94道特色美食。br2.雙封全四色印刷,最精美的版本,最溫暖的美食誘惑。br3.在舌尖上吃出柴米油鹽味,吃出做飯人的心思,吃出自己的回憶...

  • 飲啄雜譚

    王鳴江 著  /  2015-09-01  /  北京工業大學出版社
    ¥19.6(6.1折)定價:¥32.0

    本書分為鄉味、風物、食趣三輯, 主要內容包括: 春味三帖、面衣、腌篤鮮、常熟的粽子、勿忘六月黃、醬與醬瓜、冷結餛飩、七夕巧果、桂花幾時開、神仙雞·童子雞、冰葫蘆、走油肉、豬頭頌、面腳板·面老鼠、豆腐花、臭豆腐等...

  • 零失敗烘焙60道幸福味

    ¥13.7(4.6折)定價:¥29.8

    韩国黄大片免费播放面對食品安全問題, 美食愛好者自己動手烘焙的興趣更濃厚了。但是對一般人來說, 第一次烘焙好像很難上手。本書由臺灣具有豐富經驗的專業雙廚──杜佳穎、吳克己老攜手, 根據初學者的需求, 詳盡介紹目前臺灣最熱門的60道西點及面包食譜, 并對制作每一款點心或面包時常見的疑...

  • 媽媽的私房菜-和.味道

    大久保久江  /  2016-07-01  /  青島出版社
    ¥14.8(3.8折)定價:¥39.0

    *愛媽媽味,和食永傳承。不粉飾不花哨,味美絕倫;易消化多營養,百食不厭。134道媽媽的私房菜譜任意搭配,讓每位家人的每頓飯都有滋有味...

  • 至味在人間

    陳曉卿  /  2016-01-01  /  廣西師范大學出版社
    ¥25.8(6.8折)定價:¥38.0

    ◆《舌尖上的中國》總導演,十年談吃文章首度結集。在《舌尖上的中國》火遍全國之后,總導演陳曉卿的名字也漸漸為人熟知,半是作為廣受尊重的紀錄片導演,半是作為酷愛美食的吃貨。早在十余年前,陳曉卿已開始在報刊寫作美食專欄,記錄他念念不忘的家鄉味道,在江湖偶遇的人間至味。《至味在人間》此書即為他十年專欄文章的精選結集。 ◆美食文章滿溢人間煙火氣。既不高冷,也絕非小清新,陳曉卿的美食文章獨具特色,喜歡鉆研街邊巷尾小館子的獨門看家菜,喜歡跋山

  • 馬鈴薯

    ¥12.5(4.3折)定價:¥29.0

    馬鈴薯是一種穩定可靠又富于營養的作物,絕對不是一個平凡的小角色,它在西方社會歷史中的重要性不壓于汽車和鐵路——19世紀40年代愛爾蘭爆發的大饑荒,就是馬鈴薯大面積絕收造成的,因此被稱為“土豆大饑荒”。   現在馬鈴薯是美國人和歐洲人的重要主食,但當它兩個世紀以前初來歐洲大陸時,曾經因為凹凸的外表和“塊莖”的身份備受嘲弄——許多人認為它是下層社會吃的食物。作者拉里?祖克曼從大量資料入手,從社會、政治、經濟以及與人類的關系的角度,勾勒出馬

  • 戀味地中海-從托斯卡納到里昂的慢食之旅

    ¥15.2(4折)定價:¥38.0

    韩国黄大片免费播放   每一張餐桌都有無數個故事。作者在推崇慢食哲學的意大利美食科學大學(university of gastronomic sciences)研修的一年中,先后于地中海沿岸的意大利、西班牙、希臘、法國南部地區,探訪、學習當地人的傳統飲食文化。期間收獲到的不僅僅是愉悅感官的美味佳肴,更有

  • 老饕筆記

    張振楣  /  2016-09-01  /  江蘇科學技術出版社
    ¥31.4(7.9折)定價:¥39.8

    以美食為載體,體味人生百態。 一粥一飯中,蘊藏著豐富的民族心里內涵和更為深刻的社會意義。 一切懷舊、思鄉、流浪的情懷都將在這里得到妥帖的安放或激情的綻放。 作者從東北樺木林到南方小鎮,從西北大漠到東南海岸線,或出入富麗堂皇的酒店,或穿梭于尋常巷陌之間,都為了那一口*正宗、*打動人心的美食。在一次次的尋找美食的旅途中,作者感受頗多,既有在大山深處的苗寨中喝一碗正宗酸湯魚的愜意,亦有在海南島小鎮夜排檔上遇到不知名美食的驚喜,還有在老

  • 先天下之吃而吃

    鄭逸梅  /  2015-07-01  /  上海文化出版社
    ¥19.3(6.9折)定價:¥28.0

    韩国黄大片免费播放國以民為本,民以食為天。一日三餐有定時,有定量。既不吸煙,又不飲酒,也不吃零食。飯后進些水果,可助消化。衛生第一,方便第二,味美第三,營養第四……《先天下之吃而吃》共分五個部分,即朵頤、口福、啖果、吃貨和嗜飲,比較全面地反映了作者鄭逸梅所在時代的飲食文化。 開門七件事,米油鹽醬醋酒茶,無不為了一個“吃”字。《先天下之吃而吃》以“吃”為主題,精選于作者鄭逸梅眾多的美文。全書共分五個部分,即朵頤、口福、啖果、吃貨和嗜飲,比較全面地反映了

  • 今天也要好好吃飯.

    蔡瀾  /  2016-01-01  /  北京時代華文書局
    ¥18.0(4.9折)定價:¥36.8

    好的人生,從好好吃飯開始;好好吃飯,就是好好愛自己。蔡瀾帶你吃好,喝好,把日子過好。 1. 《舌尖上的中國》總顧問,中國**“食神”,《新周刊》年度生活家——蔡瀾,愛吃,會吃,愛生活,懂生活。 2. 著名閱讀公眾號十點讀書、著名飲食點評網站大眾點評網鄭重推薦,隨書附贈大眾點評網10元優惠券。 3. 中華“食神”以七十余年的經歷告訴我們,要盡量地學習,盡量地游歷,盡量地吃好東西,人生就比較美好一些。 4. 920萬微博粉絲,533873

  • 幸福的飽嗝-餐桌上的旅行

    陳奕文 著  /  2015-09-01  /  中國輕工業出版社
    ¥19.7(4.1折)定價:¥48.0

    ◆這是一本融民俗、哲學、人性、廚藝為一體的飲食文化散文集。 ◆旅游衛視美食節目主持人、資深美食家johnny,首度出書自述杯酒人生。他曾是香港葡萄酒協會主席,對美食與美酒的熱愛,讓他嘗遍四方,成為許多**餐廳的座上客。每有所得,便記錄在案,與各地廚房難以割舍的半世情,一一說給你聽。 ◆從潮州到香港,從北京到東京,從星級餐廳到街頭攤檔,從家庭旅館到手工作坊,johnny搜羅各國道地美味、遍訪各地人氣餐廳,以一個

  • 把愛寫進食譜

    ¥23.6(3.8折)定價:¥62.0

    韩国黄大片免费播放這絕不是一本膚淺的明星寫真書,并非一本節食瘦身書,也不是一本讓你接受洗腦的心靈雞湯。這是一本讓你更好地做一個母親、一個女兒、一個更好的自己的指南書。當你感到憂傷、煩躁、不安的時候,和你的孩子在一起做一頓美味的大餐吧!  在《把愛寫進食譜》中,帕特洛與大家分享了她最喜愛的家庭食譜,以及伴隨父親布魯斯·帕特洛一同成長的私人故事。她提及的事情包括:  父親如何影響了她喜愛的食物;  她如何讓自己的孩子參與烹調;  她如何用自制的小零食讓孩子

  • 香料圖解全書

    水野仁輔  /  2019-05-01  /  中信出版社
    ¥70.4(8折)定價:¥88.0

    1. 香料,美食的靈魂所在。掌握香料的用法,讓料理生活更有樂趣。 何時向鍋中添加香料?香料如何組合搭配?香料的添加順序怎樣決定?為何胡椒和鹽是腌肉時必不可少的調味料?法國香草束中有哪些香草和香料?多彩唐多里烤雞如何烹制?如何用香草為威士忌增添滋味? 2. 香料研究家集大成之作,暢銷日本的香料入門書。 作為出版過近50部著作的香料研究家,本書集結了作者水野仁輔20年的研究精華,專為香料入門者打造。沒有高深的理論,也沒有觸不可及的方法,

  • 美味方丈記

    陳舜臣  /  2010-03-01  /  廣西師范大學出版社
    ¥22.1(8.5折)定價:¥26.0

    韩国黄大片免费播放 本書為陳舜臣夫婦諧趣美食對談集,書名“方丈”二字源自《孟子》里的“食前方丈”一句與日本平安時期著名歌人鴨長明的作品《方丈記》,在本書意指“餐桌的大小”。作者以大家較熟悉的各種中式、日式食品為引子,在中日歷史的淵源和對比中,深入淺出地將飲食文化娓娓道來。例如,古代的中國人也吃生魚片,為什么生魚片后來就從主流飲食中消失了?為何說廚房是人生修行的最高場所?哪些食物具有撫慰人心的力量?…… 陳舜臣夫婦的俏皮對話,讓人想起錢鍾書夫婦的溫馨

  • 國宴大廚說川菜-四川飯店食聞軼事

    劉自華 著  /  2013-09-01  /  當代中國出版社
    ¥15.1(5.4折)定價:¥28.0

      本書是一位國宴大廚退休前40多年司廚生涯的總結之作,集名店、名師、名菜、名宴于一書,融地道川菜秘訣與飲食文化于每道菜中,更有名流政要的赴宴趣事。   名店——由周總理建議籌建,郭沫若題寫店名,曾擔負中國國宴大任的四川飯店。   名師——擁有至今仍被奉為川菜泰斗的劉少奎、

  • 舌染紅塵-人生就是由味道組成的日子

    荊方 著  /  2014-01-01  /  中國輕工業出版社
    ¥11.5(3.2折)定價:¥36.0

       38種尋常又不簡單的美食,帶我們回到舊時光。   著名專欄作家荊方最溫暖的手繪本散文,用美食記錄歲月流轉、世故人情,每個故事都搭配了作者親手繪制的插畫。   對書中的各地美食,作者都詳細地描述了制作的方法、風味特色。對“食物”的熱愛,讓作者從“食物”中獲得了獨到的感悟,食物不止陪伴著我們的人生,也啟迪著我們的成長。   從開封到海南,從北京到深圳,作者一路闖蕩漂泊,幸有美食不離左右,分享人生秘密、青春歲月、點滴心情

  • 平底鍋達人的56道原創面包和蛋糕

    Boku  /  2015-07-01  /  遼寧科學技術出版社
    ¥15.1(5.4折)定價:¥28.0

    韩国黄大片免费播放* 作者在日本推特上發布部分原書內容,超過10萬人關注作者推特。 * 出書2個月,銷量超過10萬冊。目前仍在排行榜中。 * 形式新穎,為漫畫的方式表現制作過程。全書雖然是面包制作類圖書,但是作者用手繪的方式,將面包及蛋糕的做法,生動形象的講述出來。*近成人手繪類圖書,在中國非常有市場。畫風可愛,介紹面包及餅干的做法簡單易懂操作。還有一些小貼士,會告知制作過程中應該有的注意事項。既萌又可愛。 ...

  • 吃到公元前:中國飲食文化溯源

    ¥14.0(4折)定價:¥35.0

    本書全面介紹中國古代飲食文化,內容涉及古代的食祖、食材、飲食典故、宴飲及珍貴的飲食文獻精選,通過追溯中國飲食的文化淵源、講述古人與飲食的不解之緣,來梳理中國飲食文化的面貌,對年輕人、白領,以及對美食感興趣的讀者了解傳統,豐富知識,開闊文化視野,激發對古...

  • 蔣公獅子頭

    ¥12.8(3.5折)定價:¥36.8

      出身名門望族又嫁入豪門的嚴裘麗,承襲了那些堪稱美食藝術品的中國江浙傳統菜式,在對民國往事的回憶中娓娓道來,從選材、料理緣由到工夫火候,嚴裘麗女士都帶著極其講究的態度來講述。四十道經典的私房菜,讓我們窺視到了昔日豪門家宴餐桌上的奢華和不凡氣度,也為烹飪者對食物懷有的敬畏之心而感動...

  • 廚房里的騎士:經典插圖版

    ¥15.7(4.9折)定價:¥32.0

    韩国黄大片免费播放 ★兩百年不衰的“飲食圣經”,吃貨入門必讀,巴爾扎克、大仲馬、錢鐘書、m.f.k. 費雪真誠推薦。 ★他是最犀利的美食家,無數后來的美食家在自己的著作中引用他的“金句”…… ★他是最出名的美食家,有數不清的以他的名字命名的美食,如薩瓦蘭奶酪、薩瓦蘭蛋糕……  ★他是最坎坷的美食家,出身貴族,卻參加了法國大革命,又輾轉流亡美國,最后沉心美食,完成這部“飲食圣經”。 ★吃貨不識薩瓦蘭,嘗遍美食也枉然!!和我們的巴黎吃貨前輩開始一段

  • 肉食篇-歐洲家庭最喜愛的西餐食譜

    法羅  /  2015-05-01  /  南方日報出版社
    ¥13.3(3.8折)定價:¥35.0

    韩国黄大片免费播放 1.*經典 *鮮活 獨家秘笈 即學即會 做出肉食好味道! 2.全歐洲 *正宗 *愛做 舌尖上的*美81道主餐美食! 3.肉食是西餐主餐,*潮做法,你也能讓美食者垂涎欲滴! 4.牛肉篇、雞肉篇、羊肉篇,野味篇,款款獨到,無肉不歡的你,盡在本套肉食篇!...

  • 吮指談吃

    彭忠富著  /  2015-09-01  /  北京工業大學出版社
    ¥13.3(3.8折)定價:¥35.0

    韩国黄大片免费播放本書不僅向讀者介紹了我國西南風土人情和各種美食, 還講解了美食的做法。主要內容包括: 綿竹木粉、甜水面、狗地芽、龍西羌寨糍粑香、香椿、梨花情思、巢菜、青菜蘿卜糙米飯、車甘蔗、青蒿黃韭試春盤、誰及我家冬筍香等...

  • 民間有味

    李汀著  /  2015-09-01  /  北京工業大學出版社
    ¥18.3(6.1折)定價:¥30.0

    本書分為土風、寡味、清歡三輯, 主要內容包括: 豆花珍珍飯、酸菜面魚兒、風中灰攪團、黃金炒炒飯、火燒饃、甜漿飯、酸菜雜面、蕎面軟面子、炕餅、五彩炒面、熬臘八粥、蒸花饃饃等...

  • 芝麻米粒說

    黃寶蓮  /  2006-05-01  /  廣西師范大學出版社
    ¥7.4(4.9折)定價:¥15.0

    “不知道是喜是悲?二十五年來一無事成,但起碼沒有辜負自己的腸胃,為了安慰自己,是以成書。”作者如是說。作為一個在書桌與餐桌之間消磨時日的寫作人,作者笑稱自己燒的菜比文字可口。本書集異國美食、人文軼事、生活隨筆于一爐,以食物為主角,描繪的是生活,既飄著食物芳香,也有如微風吹佛的詩樣情致...

  • 我這溫柔的廚娘

    虹影  /  2009-01-01  /  中國青年出版社
    ¥18.3(6.3折)定價:¥29.0

    韩国黄大片免费播放西比爾姑娘周歲,來了許多朋友慶賀。有一個節目,就是按習俗讓她抓周。把她放在舊英國地毯上,面前擺了書、筆、錢幣、手機、相機、玩具等。當我把一個勺子放上去時,她毫不猶豫地拿起勺子,再也不放手。在場人的都笑了,說她愛吃,長大后肯定是做菜的好手。 她從四個月大吃輔食始,便喜歡我做的骨頭雞湯下的面條、各式菜泥、各式水果干果調的飲料。什么都愛嘗試,且嘴奇挑,阿姨做的單調無味的菜一入口,便吐出來。如此小娃娃,就能從食物上找到靠近母親之途。

  • 普羅旺斯

    喬治妮.布倫南  /  2012-06-01  /  新世界出版社
    ¥13.1(4.4折)定價:¥29.8

    作者從小就對美食有著濃厚的興趣和與生俱來的天賦,普羅旺斯的飲食、普羅旺斯居民的生活方式及觀念、普羅旺斯獨特的自然風光等深深影響了作者一生。全書以美食為主線,用法國式的優雅語言為我們講述了八段關于“膳食、孩子、動物、美食、地方和家”的親身經歷。每段經歷都帶著美食的醇香與質感,帶領讀者進行了一次與美食同行的完美之旅。作者將美食的享受升華到了對生活、對生命的全新理解,令人回味且深思。本書不僅是法國飲食文化的全景圖,更是忙碌生活的一個明媚角落

  • 京津有味-那些年我們吃過的京津美食

    潘潘貓  /  2012-10-01  /  中國輕工業出版社
    ¥13.0(3.7折)定價:¥35.0

    韩国黄大片免费播放   博客點擊過兩千萬的美食博主潘潘貓蟄伏兩年,穿梭于北京和天津的大小街道、胡同,遍嘗上百種特色餐館和各色美食,最終把“最實用、最生活的京津美食地圖”與“最好吃、最經濟的市井胡同小吃” ,連同那些年陪伴我們成長的美食記憶一同奉獻給大家。   《京津有味》是一本美食文化書。書中以輕松活潑的文字介紹了北京、天津兩地最地道、最實惠和最具特色的各色美食和市井小吃。這里不僅有北京、天津兩地別具特色的美食文化和好吃不貴的私房小館,更有大量精美、誘

  • 好菜知時節-我和95道時令菜肴的美麗約定

    ¥10.9(3.9折)定價:¥28.0

      雨水,驚蟄,春分,谷雨……寒來暑往,秋雨春風,在大棚菜越來越不能給我們帶來安全感的今天,順應節氣過生活,吃時令新鮮蔬果漸漸成為了每個人的需求。其實,“應時而食”本就是老祖宗的生活智慧。古風中見時尚,改變中看堅持,時令蔬菜在今天也有了更多攝取營養的做法。本書以24節氣為綱,

  • 時蔬小話

    阿蒙  /  2014-04-01  /  商務印書館
    ¥26.9(8.4折)定價:¥32.0

    唯時蔬與愛不可辜負!   這是一本帶有人文溫情的博物讀本,作者用嚴謹而廣博的知識,對生活中熟悉到幾乎忘卻的蔬菜,進行了一次深刻而溫暖的解讀。文字細膩,敘述有條有理,將我們餐桌上的蔬菜的來源同歷史、生活緊密結合,給我帶來了一餐蔬菜博物學的盛宴。那些關于灶頭吃食的記憶,以及那些關于野菜時蔬的故事:是我們現在依然可以看得到、聽得見、摸得著、嘗得出、想得明、記得住的筆記小話...

  • 千古食趣-說說吃的那些事兒

    曼姝 編著  /  2014-12-01  /  中國華僑出版社
    ¥19.4(6.5折)定價:¥29.8

    中國是“吃文化”最悠久的國家,中國人會吃,也講究吃。中國人的吃,不僅僅是一日三餐,往往還蘊含著中國人認識事物、理解事物的哲理。對于中國人來說,一種普通的食物,除了可以用來果腹,往往還擁有一種獨特的文化內涵,而這種獨特的文化內涵通常又以鄉風食俗為背景,因而又是那樣地纏綿、淳樸和厚實。 曼姝編著的這本《千古食趣(說說吃的那些事兒)(精)》是一本全面介紹飲食文化的通俗讀物,內容涉及飲食禮儀、飲食傳統、食材搭配、傳世美食、百年老店、傳統名

  • 你不懂蛋糕:231個烘焙中常見問題Q&A

    ¥42.3(8.5折)定價:¥49.8

    韩国黄大片免费播放在本書中, 作者以科學的角度, 將疑問以一問一答的方式為大家解惑。過去傳承至今的糕點技巧, 都是累計前任的成敗經驗所獲得的成果, 但沿襲至今為什么會如此制作的理由, 可借由科學角度的解釋而讓大家更容易理解。希望本書的內容能夠幫助讀者在糕點的制作領域更上一層樓...

  • 米飯的126種料理

    ¥15.8(4.3折)定價:¥36.8

    本書共分為七章, 其內容包括: 用好米, 做好飯 ; 清新不膩的蒸飯與拌飯 ; 香味四溢的燜飯 ; 焦香可口的炒飯與烤飯 ; 濃郁鮮香的燴飯與泡飯 ; 料足味美的蓋飯與煲仔飯 ; 滋味誘人的米飯小吃...

  • 料理圖鑒

    越智登代子  /  2018-09-01  /  湖南美術出版社
    ¥47.6(6.8折)定價:¥70.0

    韩国黄大片免费播放本書用生動有趣的小插畫告訴你所有生活中的飲食小智慧!聰明地挑選優質美味的生鮮蔬果、靈活地使用方便精巧的烹飪用具、巧妙地運用豐富適宜的香辛調味、了解掌握有趣而多樣的烹飪手法、正確保存各類食品而不損失美味與營養…… 這些料理新手想知道的小秘訣,作者都能透過簡單的說明、親切的插畫,讓你輕松獲得,帶你進入有趣的烹飪世界。具備基本常識,養成良好烹飪習慣,一個廚房新手就能從享受做菜的樂趣開始,慢慢成長為廚藝高手! ...

  • 可可&巧克力

    藍永強 編  /  2005-04-01  /  廣東經濟出版社
    ¥9.8(6.5折)定價:¥15.0

    如今多樣化、時尚化、休閑化的生活方式,在物質文明的層面上使我們的生活品質不斷得以提升。在日常生活中,有三種健康飲料是我們經常接觸,甚至必不可少的,這就是茶、咖啡、巧克力和可可。 茶與咖啡自然代表了不同的時尚文化,而巧克力和可可則在“軟軟”與“甜品”類飲料中舉足輕重,占據重要的位置。本書著重介紹的就是巧克力和可可這一“甜蜜之飲”。遠在“可可粉”和“巧克力漿”被發現以前,可可樹的果實就是被西班牙人從中美洲的原產地帶到了歐洲,而巧克力

  • 禽畜篇-一道菜一個故事

    逸文  /  2006-10-01  /  現代出版社
    ¥13.0(5.2折)定價:¥25.0

    韩国黄大片免费播放昔日朝中貢品,而今百姓美餐——黃雀酢 【典出河南·開封傳世近千年】 關于“黃雀酢”,許多古籍上都有頗為詳細的記載,但最可信的,莫過 于河南開封的說法。 相傳宋徽宗在位時,政治腐敗,奸臣當道,加上外族大舉入侵,老百姓 終日過著提心吊膽的日子。開封府尹王黼頗有心計,投靠專橫跋扈的宰相蔡 京,很快受到提拔重用。宣和二年,蔡京失寵,王黼取而代之。他立即采取 了許多和蔡京掌權時完全不同的行政措施,暫時緩解了民怨,威望迅速上升 。

  • 都市時尚飲品雞尾酒

    ¥4.4(2.9折)定價:¥15.0

    本書所介紹的雞尾酒,便是西洋酒文化頗具代表性的酒品,如今早已為國人所接受并發揚光大了。 由于酒的種類繁多,品種不一,各種酒的調配和飲用方法更是千變萬化,但不管怎樣變化,對于不同類型的酒,其色、香、味、美和健康保健的作用,都是不可或缺的。本書著重介紹最具時尚特色的雞尾酒,從雞尾酒的起源與文化特點,到調制雞尾酒的各種基酒、輔料,杯具和調制方法都逐一向讀者詳細說明。書中還系統推介了憂郁的月亮,少女的祈禱,紫羅蘭之戀,自由古巴等多達幾十

  • 口腔里的中國人

    李波 著  /  2007-02-01  /  東方出版中心
    ¥8.4(3折)定價:¥28.0

    這是一本帶有追問、自剖、懺悔、既顛覆又具建設性的獨特的大眾文化讀本。作者經由獨特、幽微的食文化、來梳理和解讀中國的母文化和國民性,為中國人的自我認知提供了一個新的視角。 作者的追溯、論證及結論頗具警示意味:中國口腔文化對味覺的片面追逐,導致了中國人的饑民心理、饑民人格、現世感和身體化生存,并形成了和他人、環境、信仰以及自我的緊張關系。 作者認為必須將“民以食為天”予以顛覆,回歸為“食以民為天”,中國人才能走出“口腔化生存”

  • 四智說食

    熊四智著  /  2007-03-01  /  四川科學技術出版社
    ¥18.8(7.5折)定價:¥25.0

    韩国黄大片免费播放《四智說食》由“縱橫飲食”、“菜之神韻”、“十圣飲食”、“千珍百筵”組成,還因2005年我在四川出版集團·巴蜀書社出版了一本《四智論食》,《四智說食》則以《四智說食》為書名,前者為“論”食,后者為“說”食,相互成為姐妹篇,便于讀者參照,批評指教...

  • 國外的飲食文化

    錢瑞娟 編著  /  2006-09-01  /  中國社會出版社
    ¥5.2(5.2折)定價:¥10.0

    韩国黄大片免费播放飲食是人類生存的根本,是生命的源泉。俗話說,民以食為天,飲食問題頭等重要。有人說“生命在于飲食”,此話一點不假。無論何人,離開了飲食就不能生存。滿足生存需求,是飲食最基本的功能。  本書僅選取了部分國家具有代表性的飲食文化進行了介紹,而對于一些流傳廣泛,大家已經了如指掌的東西,如可口可樂與百氏可樂這類的飲料,書中就盡量簡略或略而不述。同時,在語言上,本書力求使用通俗易懂的語言,簡潔明了地向您介紹出國外飲食文化的方方面面。全書分為兩個部

  • 飲饌叢談

    龔鵬程  /  2011-01-10  /  山東畫報出版社
    ¥16.7(4.9折)定價:¥34.0

    當你為他人飲食習慣冠上”粗俗”、”野蠻”之名時,可曾想過飲食文化的形成并非那簡單?聽到吃狗肉你會嚇到,但在韓國可是見怪不怪;驢肉、貓肉、狗肉、蛇肉、孔雀、蜥蜴、蝗蟲……作為食物,很奇怪嗎? 東方與西方的餐桌禮儀,哪一個精致?火腿的起源與鹽尸有關;古代女人也愛放縱豪飲;麻辣為四川招牌,其實是誤傳……這些知識,都是有憑有據,出自歷史典籍。 龔鵬程現為北京大學客座教授,學問淵博。從動植物、宗教、地理、文學、醫學多方面切入,引經據典,談飲

  • 杯光酒韻:中國酒文化探秘

    聶鑫森 著  /  2011-10-01  /  金城出版社
    ¥9.5(3.2折)定價:¥29.8

  • 吃貨-2

    董克平  /  2013-02-01  /  江蘇文藝出版社
    ¥11.2(3.2折)定價:¥35.0

    韩国黄大片免费播放   從第一次被董克平推向萬劫不覆的美食淵藪至今,三十年過去了。董克平從一位熱愛美食、熱愛生活、熱愛友誼、好吃愛“做”的小青年,成為了贏得京城大廚們尊敬、天下饕餮客信賴的美食評論家。每次我要請客,首先想到的就是給董克平打電話問“去哪吃”,而他每次針對我的特定需求推薦的餐廳與菜譜,毫無例外,都能讓賓主大快朵頤,沉醉忘返。   ——徐小平   新東方創始人,“真格”天使投資基金”創始人   減肥,基本上是每個女人長期惦記的事,不管是否

  • 愛自己,好好吃早餐-我的70天早餐日記

    ¥10.6(3.8折)定價:¥28.0

      不做說教的大師,不裝懂行的圣人,我們都不是做飯的高手,只是認真生活的平常人。10周70天早餐全部來自日常生活,不華麗、不復雜,它們平凡得就像我們平凡的日子一樣。   本書以天為單位,為你提供關于早餐簡便快捷的做法介紹和絕對私家的搭配建議,清新手繪插圖帶給你清晨好心情。這是專屬

  • 食一碗鄉味兒

    汪雪英 著  /  2013-05-01  /  現代出版社
    ¥15.7(4.9折)定價:¥32.0

    《食一碗鄉味兒》內容介紹了全國各地的美食佳肴,風味小吃,還有與之有關的飲食文化,歷史人文掌故。這是作者在全國各地行走八年中撰寫的一部有關美食,有關歷史人文,有關情感的“江湖食語”。能夠走遍天下、能夠品嘗人間美食中是福分,作者希望與讀者分享從美食升華的精神感悟...

  • 從小愛吃的鄉土菜-正宗地道風味大雜燴-金版

    宋元 主編  /  2013-10-01  /  中國華僑出版社
    ¥19.4(6.5折)定價:¥29.8

    《從小愛吃的鄉土菜(正宗地道風味大雜燴金版) 》從雜燴菜的烹飪方法與烹飪常識講起,詳細介紹了 烹飪過程巾常用的方法,各種雜燴食材的處理技巧與 烹飪方法,讓您能夠根據食材的不同特點來選擇最適 宜的烹飪技巧,輕松制作出營養豐富、味道鮮美的菜 品,將食材的鮮美滋味充分發揮出來。書中

  • 最詳盡的冷凍保存教科書

    ¥24.8(5.4折)定價:¥46.0

      北京書中緣金牌產品“最詳盡的教科書”書系:《最詳盡的冷凍保存教科書》。   《最詳盡的冷凍保存教科書》可以說是關于家庭使用的冷凍保存的第一書。它將冷凍和解凍的竅門進行了一次全面匯總,從主食、肉類、海鮮、蔬菜、水果、甜點、調料等食材的冷凍保存,食物營養成分及色香味的保留,到多

  • 快捷便當

    犀文資訊 編  /  2010-07-01  /  汕頭大學出版社
    ¥12.0(5.2折)定價:¥23.0

    韩国黄大片免费播放 當你獨享一份與眾不同的親手制作的便當,迎著同事羨慕的目光,疲憊的神經頓時松弛下來,辛勞也得到些微補償。 本書是一本教你成為制作精美便當高手的入門書籍。一份低脂肪、低糖、高纖維、高品質的午餐是你的最佳選擇。《快捷便當》為上班族著想,遵循精心搭配、方便快捷、營養豐富的三大原則,

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